2015年11月25日至27日，中国国际肉业博览会在上海新国际博览中心隆重召开。此次展会得到国家商务部、农业部、国家食品药品监督管理总局等国家部委，内蒙古商务厅、江西省商务厅等省市相关部门以及德国机械设备制造联合会、西班牙AMEC协会、中国畜牧兽医学会、兽医食品卫生协会等国内外行业组织的大力支持。

锡盟充分发挥自身优势，由锡盟商务局、农牧业局、经信委牵头，全盟重点牛羊肉生产加工企业、牧民合作社及牧民子女推介队组成展团参展。

锡林郭勒草原牛、羊肉以肉质鲜嫩、绿色有机、营养价值丰富等独特品质备受各地参展商和参展民众青睐，在“肉博会”首日就收获颇丰。据现场统计，锡盟五家企业与华东地区六家企业签署合作意向协议达1.12亿元。展会期间，参展的11家锡盟企业共实现销售及协议金额为602万元，其中正蓝旗上都牛肉有限公司与上海一家餐饮企业达成100万元合作协议，东乌旗白音哈日畜牧业合作社与浙江省企业签订120万元销售合同，锡盟草原峰煌食品有限责任公司与杭州市企业签订189万元销售合同。     

参加肉业博览会的锡盟肉食品企业均表示较有收获，都有外地客商前来洽谈合作事宜，直接到展位购买羊肉的客户数量也较多。展商们评价，肉博会不仅为参展商搭建了展示产品、推介品牌的平台，也为与外地企业的合作和深化交流提供了很好的机遇。 

展会期间，锡盟行署副盟长斯琴毕力格到中国国际肉业博览会展区，在锡盟展区斯盟长详细了解了锡盟参展企业的情况和特色肉类品牌。他指导锡盟参展企业要充分利用锡林郭勒草原羊肉纯天然、绿色、有机等优势，打造和做大做强锡林郭勒草原羊肉品牌，紧抓发展机遇，提高生产加工技术和畜产品的附加值，精细化加工、规范化包装，满足各类消费者的需求。强调企业要利用好电商平台来推广产品，让更多的消费者品尝和购买消费到锡林郭勒草原羊肉。

展会上许多环节让参展人员流连忘返。上海浦东烹饪协会携专业大厨为大家带来了一场厨艺和美感兼具的美厨秀活动，锡盟草原烽煌食品有限公司、正镶白旗蒙盛肉类有限公司等企业为活动提供的牛肉和羊肉制作的产品得到了现场食客的一致好评。   

本次展会锡林郭勒盟展区的产品和推出的一系列推介活动受到了大量媒体的广泛关注和报导，截止到11月底，已有中国经济网、搜狐网、央广网、中国广播网、新浪财经网、海外网（人民日报海外版）、网易网、中国网、和讯网、广州日报大洋网、国际在线、第一旅游网、人人网、资源海外网、长城网、360旗下悦读网、光明网、东北新闻、中国贸易新闻网、内蒙古日报、锡林郭勒日报、锡林郭勒电视台等媒体发出了新闻报导。