中国商务新闻网 最近几年,餐饮业发生了前所未有的大变局,产业链条上的每个环节都在被重构。在此过程,作为连锁炸串品类开创者的夸父炸串抢抓市场机遇，实现了跨越式发展，综合实力逐步被市场认可。

近日，由蓝鲨消费主办的2023消费产业独角兽峰会胜利举办,汇集了30+产业大咖、200+主流品牌现场参会,聚焦消费产业新趋势、新挑战,共同展望消费产业新未来。蒙牛集团、和府捞面、百丽、华润雪花等知名企业均榜上有名。

位列“未来独角兽TOP100”榜单的夸父炸串创始人袁泽陆受邀出席并为与会嘉宾分享了精彩观点,袁泽陆表示:“餐饮连锁过去是个纯业务离线的行业,首当其冲要解决的是先让业务在线,夸父通过全链路数字化的打通,让业务在线、管理在线,真正实现了数据驱动增长”。

与此同时，夸父炸串还获得了钛媒体2023 EDGE AWARDS全球创新评选的高度认可，夸父炸串所获的年度消费品牌—数字化创新奖正是今年新增的优质榜单之一。

据了解，夸父炸串成立于2018年,凭借独特的产品口味、年轻潮流的品牌调性,一举成为年轻人喜爱的品牌。同时,由于严格的品控及“小门店、大连锁、全供应”的商业模式,将小吃炸串从街头巷尾带到了聚光灯下。

成立五年以来,夸父炸串通过品牌力、产品力的打造,及供应链与数字化能力精准打磨,迅速在全国乃至全球范围内迅速扩张,逐渐成为消费者心中的炸串品类代表品牌。积极发挥年轻化、潮流化、数字化的比较优势,夸父炸串正加速向万店迈进。（商宇）